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요즘 무설탕, 제로슈가, 저당 등 설탕을 대신하는 대체당이 자주 쓰이고 있는데요.

국내에서도 설탕 섭취를 줄이기 위해 식품 정책과 표시 기준이 강화되고 있고, 대체당 안정성에 대한 연구도 이루어지고 있죠.

그러나 대체당이 무조건 안전하다고 단정할 수 없기 때문에 과다 섭취는 피하고 개인의 건강 상태를 함께 고려해야 합니다.

오늘은 대체당의 부작용과 혈당에 미치는 영향, 섭취시 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.

그렇다면 대체당과 혈당 상승은 어떤 상관 관계가 있을까요?

모든 대체당이 혈당에 영향을 주지 않는 것은 아닙니다.

대체당은 설탕처럼 혈당을 빠르게 상승시키는 단순상 대비 칼로리∙대사 영향이 낮은 감미료로 인정되어 식품첨가물로 사용이 허용된 것을 의미합니다.

또한 각 제품마다 대체당 외에도 다른 성분들이 포함되어 있기 때문에 혈당 반응은 전체 식단 및 섭취량과 함께 고려가 필요한데요.

혈당 조절이 필요한 분은 대체당 단일 감미료의 특성보다는 식사 패턴 또는 총 탄수화물 섭취량 등을 종합해 평가해야 합니다.

무설탕이라는 표시만 보고 안심하여 과도하게 섭취하는 습관은 피하는 것이 바람직합니다.

대체당 섭취시에는 라벨 정보를 확인하며 섭취량을 조절하는 습관을 들여보시기 바랍니다.

도움말 : 자생한방병원